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薏苡的栽培史及其食用、药用和饲料价值 ------薏苡的食用、药用和饲用价值及栽培技术之一

日期:2014/1/16  来源:原创   作者:武之新   浏览次数: 17170  [打印] 
 
薏苡的栽培史及其食用、药用和饲料价值
------薏苡的食用、药用和饲用价值及栽培技术之一
 
武之新
 
(河北省沧州市农林科学院,沧州市  手机号13513278167
 
前言
 
  本人从1988至今曾经断断续续地种植薏苡,近年来出于身体保健的需要,又连续种植了二年。从目前种植的情况看,一般亩产籽粒(666.7平方米,以下同)250kg左右,水肥条件好的地块可达到300kg以上;出米率大约在72%。
  由于面积有点规模,供自己保健食用有富余,已经与有关单位订了供种协议。读者愿意试种的,也可与我用手机联系。
 
  薏苡是喜温的禾本科作物,又是C4植物,C4植物一般认为起源于热带和亚热带。
  分布于亚洲东南部与太平洋岛屿,世界的热带、亚热带、非洲、美洲的热湿地带均有种植或野生。
  薏苡在我国有悠久的栽培历史浙江河姆渡遗址出土过大量薏苡种子,也说明薏苡在我国至少有6 000年以上的栽培历史。有人猜测薏苡在中国出现的时间可能更早如果木禾确指薏苡的话,那么薏苡在我国的栽培历史可以追溯到远古的黄帝时代。南北朝时期,薏苡产地已由中国西南逐步传播到华北平原,成为中国远古最早被驯化的作物。 
  如今薏苡广泛栽培于南北各省区,除青海、甘肃、宁夏未见报道外,全国各省区均有分布,其中广西、贵州、云南、浙江、河北等地产量较大。
  薏苡喜温暖湿润气候,怕干旱、耐肥喜湿。各类土壤均可种植,对盐碱地、沼泽地的盐害和潮湿的耐受性较强,但以向阳、肥沃的土壤或粘壤上栽培为宜。
  薏苡原本是一种耐旱的水生作物,具有既抗旱又抗涝的双重特性,其野生多生于湿润的屋旁、池塘、河沟、山谷、溪涧或易受涝的农田等地方,海拔200—2000米处常见,野生或栽培。
 
  薏薏苡子实营养丰富,被誉为禾谷类“保健滋补之王”,是世界范围内备受青睐的保健粮食。
  薏苡仁热量高,且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等,因此,对于久病体虚及病后恢复期的患者来说,是一味价廉物美的营养品。
  薏苡仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏苡仁适用范围非常广泛:既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻,也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。
  薏苡仁还是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实,薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。用它来治疗扁平疣有70.8%的有效率;治疗寻常性赘疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁,煮粥或煮汤食用即可。最初几天,疣区会增大变红,继续服用一个多月后,疣便会逐渐干燥脱屑,以致消退。长期服用,可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。
  近年来,生物实验还证明:薏苡仁对抗癌也有比较显著的疗效。当癌症患者在放疗、化疗时出现白细胞下降、食欲不振、腹水、浮肿时,不妨用薏苡仁佐餐。
  其成份及功效简述如下:
  1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
     2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
  3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
  4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
  5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
  6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
  另外,薏苡根功用与薏苡仁基本相同,清热,利尿并有驱虫作用,能治虫积腹痛等。
  薏苡也是一种宝贵饲料资源。栽培试验及营养分析表明,薏苡设不刈青和刈青一次分别与传统的饲料玉米作了对比,生物产量每亩为5054.9kg ,两种饲料玉米分别为40O9.6kg和3813.6kg.;籽实产量,未刈青的薏苡为243.4kg ,刈青后的180kg,。后者的百籽重明显的超过前者(21:24.6g)。对鲜全株薏苡和青刈玉米的营养分析表明,两者的粗蛋白(7.65:2.58)、粗脂肪(5.02:0.81)、钙(1.57:0.06)、磷(0.32:0.05)无氮浸出物(48.1:20.09)、及粗灰分(9.60:1.99)的百分比含量也显著超过后者。
 
  作者简介:
  武之新(手机13513278167),沧州市农林科学院研究员,河北省沧州职业技术学院;《河北省评标专家专家库》评标专家;先后授予“土壤专业”和“园林专业”的正高级技术职称;终身享受“国务院政府特殊津贴”。先后取得科技成果奖几十项,编著科技著作七部,在全国学术、专业刊物上发表论文近200篇。
  从2000年起为“中国网”专家。如果想进一步了解本人的详细情况可登陆“中国网”查看“人物”栏目第12期;也可查看“专家”栏目(排在第一位);若想查看树方面的技术文章,可查看“专栏”栏目,栏目内常年刊登保持着本人的近400篇文章……。
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        枣网专家 - 武之新
    武之新,研究员,男,山东省泰安市岱岳区人;河北省沧州职业技术学院,河北省沧州市农林科学院研究员,两院学术研究委员会委员;九三学社成员;政协沧州市第七届委员;院畜牧草业所顾问...[详情]

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