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毛叶枣的采后保鲜技术

日期:2014/12/31  来源:农博网   浏览次数: 9291  [打印] 
  毛叶的保鲜技术关系到能否给毛叶的运输、贮藏及销售提供足够的品质保证与时间,也是毛叶种植业能否取得良好经济效益的关键技术之一。根据国外的报道,主要采用如下的一些措施。
  1、低温贮藏
  成熟的毛叶果实采收后,剔除受伤果、病虫果和过熟果,置于温度14.5-18.32℃,相对湿度91%-95%条件下贮藏,可保鲜15天,且保鲜期间果实重量变化不大。置于4.0-6.0℃,相对湿度70%-75%条件下贮藏,可保鲜29天。
  2、药剂处理
  (1)成熟毛叶果实采收后,用250ug/ml的多菌灵溶液浸泡果实15分钟,再置于常温下贮藏。经此法处理,毛叶果实口感改善,延长保鲜期9天以上。
  (2)成熟的毛叶果实采收后,用0.1%的敌菌丹溶液单独处理或结合高锰酸钾溶液处理,再置于常温下贮藏。此法处理能有效降低毛叶果实腐烂,使果实总的可溶性固形物含量保持高水平,果实的保鲜期可延长12天以上。
  此外,用1000ug/ml的矮壮素溶液浸泡毛叶果实15分钟,或用1000ug/ml的高锰酸钾溶液浸泡果实或10ug/ml的苄基腺膘呤溶液浸泡果实5分钟,然后置于常温贮存可有效地延长毛叶果实贮藏寿命。
  3、综合保鲜处理
  不同的采后处理,如蜂蜡浸泡,塑料袋包装,对保持毛叶的理化性质和减少重量损失,延长贮藏寿命,都有重要作用。在常温条件下,用蜂蜡浸泡毛叶果实后,再装入塑料袋内贮藏,保鲜效果良好。在低温+网状纤维内装+塑料袋外包装,对保持毛叶果实的理化性质,减少其贮藏期间的质量的损失,延长其贮藏寿命,具有十分良好的效果。
 
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