中国枣产区    首页    河北    山东    山西    河南    陕西    新疆    京津    南方    东北    西北
您的位置:中国枣网 > 储藏保鲜 > 正文
您尚未登录,请点击这里登录

怎样辨别红枣的优劣?

日期:2014/3/10  来源:中国枣网   浏览次数: 6918  [打印] 
  辨别红的优劣,主要有以下几种办法:
  一、看红的颜色
  1、 好的大皮色紫红,颜色沉一点,就像是酒红那样的,而且比较的光亮,那样的子比较好;
  2、好子的颜色要均匀,不均的颜色可能是因为存储时间久,出虫子造成的,要再仔细查看;
  3、如果红蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,说明已被虫蛀,掰开可看到肉核之间有虫屎。
  二、看红的外形
  1、颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,表面皱纹细浅的红是优质的;
  2、均匀、完好的子品种质量比较可靠的;
  3、如果红蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,说明已被虫蛀,掰开可看到肉核之间有虫屎。
  三、子的手感
  1、手攥红,感觉坚实,肉质细;
  2、手感松软粗糙的是未干透,质量较差;
  3、湿软而粘手的,表明很潮,不能久贮。
  四、品尝红的味道
  1、剖开红,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的品质好;
  2、肉色深黄,核大,有丝条相粘连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的品质次。
 
上一篇: 如何提高红枣出干率
下一篇: 如何预防冬枣贮藏期烂果
相关文章
  • 没有相关文章
郑重声明:
①凡注明“来源:中国枣网 ”的作品,版权均属中国枣网 ,未经本网授权不得转载、摘编或以其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国枣网 ”违者本网将依法追究责任。
② 本网转载自其它媒体的作品,目的在于传递更多信息,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
③如因作品内容、版权或其它问题,请同本站联系。 联系电话:0317-8800001
        本类 热门文章
        信息搜索
        商机推荐       
        商机推荐