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鲜枣怎么保存

日期:2013/7/12  来源:河北新闻网养生   浏览次数: 10207  [打印] 
  1.鲜保鲜首先要选择好采摘鲜的日期,在的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘,这个阶段的红最耐储存。
 
  2.选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选,一般来说晚熟的品种比较耐储存,做好选择冬如沾化冬、大雪、九月青等。
 
  3.采摘下来的鲜还要进行挑选,把表面有碰伤,黑斑生虫的坏挑选出去,以免在储存期间有霉菌的坏感染到其他的,影响储存。
 
  4.鲜保存一般都选的是冷藏,冷藏之前要先把预储存的鲜放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
 
  5.在预冷之后要把鲜置于温度为0℃~1℃、相对的温度为90%~95%的冷库中贮存就可以了。
 
 
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