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雪蛤红枣鲷鱼汤

日期:2019/4/18  来源:心食谱   浏览次数: 523  [打印] 
材料:雪蛤10公克,鲷鱼80公克,盐1小匙,水600c.c,红6颗,姜片1片,牛奶2大匙,米酒2大匙。
做法:
1.雪蛤以热水浸泡一夜至涨大后,用水清洗去除掉杂质及黏膜,再用清水漂洗1小时备用。
2.鲷鱼切片加入盐腌制数分钟备用。
3.取一汤锅,在锅中加入水后以大火煮开,加入雪蛤、鲷鱼片、红与姜片转小火煮20分钟,起锅前加入米酒、牛奶即可。
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